伊犁马不同部位肉食用品质与脂肪酸组成差异性分析

【目的】 研究伊犁马不同部位肉食用品质及脂肪酸含量,分析不同部位对伊犁马肉食用品质及脂肪酸组成的影响。【方法】 试验选取9匹1岁伊犁马为研究对象,采集三角肌、背阔肌、臂三头肌、腹外斜肌和臀中肌肌肉样本,分别测定其失水率、熟肉率、剪切力、粗脂肪含量及脂肪酸含量,计算饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量并进行差异性分析。【结果】 熟肉率三角肌极显著低于腹外斜肌(P<0.01),失水率背阔肌和臂三头肌显著低于臀中肌(P<0.05),十三烷酸(C13∶0)含量三角肌极显著高于背阔肌、臂三头肌和腹外斜肌(P<0.01),二十碳二烯酸(C20∶2)含量背阔肌极显著高于臀中肌(P<0.01),花生四烯酸(C20∶4N6)含量背阔肌极显著高于腹外斜肌(P<0.01),二十碳三烯酸(C20∶3N3)含量背阔肌极显著高于臀中肌(P<0.01),二十四烷酸(C24∶0)含量背阔肌、臂三头肌和腹外斜肌极显著高于臀中肌(P<0.01),多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量比值三角肌与背阔肌显著高于腹外斜肌(P<0.05)。【结论】 不同部位伊犁马肉失水率、熟肉率等食用品质及脂肪酸含量存在差异,富含不饱和脂肪酸,是具有高开发价值的肉类。     

两种桑树病毒的形态观察与检测

桑树病毒病一直是影响蚕桑产业发展的重要因素之一, 但其病原也尚未完全确认。本研究收集全国不同桑园、不同时间和不同品种的皱缩状和花叶状桑叶样品, 分离病毒后使用透射电子显微镜观察病毒形态特征。结果在桑病叶中分离获得两种病毒, 一种为双联体形态病毒, 长(27.84±1.71)nm, 宽(17.05±1.13)nm, 形态特征与双生病毒属的病毒形态特征一致; 另一种为球状体病毒(80~100 nm), 形态特征与番茄斑萎病毒属的病毒形态特征一致; 桑叶切片观察, 发现同一桑叶材料中存在这两种病毒。通过高通量测序发现其存在桑花叶型萎缩病相关病毒Mulberry mosaic dwarf associated virus (MMDaV)和桑脉带相关病毒Mulberry vein banding associated virus (MVBaV)。设计上述病毒的特异引物, 对158份桑病叶进行PCR检测, MMDaV的检出率为93.04%; 而MVBaV为60.13%, 同时检出率为57.59%。结果表明, MMDaV和MVBaV在桑病叶中普遍存在, 且同时存在。本研究首次在桑树病叶中同时观察并检测到MMDaV和MVBaV, 二者在桑皱缩状和花叶状的桑叶中存在混合感染的现象, 研究结果将为今后深入研究桑病毒病及防控奠定了基础。     

牧民合作社本质特征及发展趋势

“人-草-畜”共生的草原畜牧业生产基础和经营方式与耕种农业不同。因此，以草原畜牧业为基础的牧民合作社受自然条件、文化背景和政策环境等因素影响。牧民合作社是在草原畜牧业生产和生活中以劳动力、资本、土地等生产要素整合方式进行互助互利，形成合伙放牧和繁重体力劳动的社会运动体;继《农民专业合作社法》颁布后，结合牧区经济的特点，牧区地方政府纷纷组织成立草地联户、牲畜饲养、生产资料购买、牧业机械联合、互助基金等生产、流通领域运作的经济体;在互助互利和自由、民主平等原则上组成具有紧密的经济组织体，在生产力发展和市场竞争条件下，形成一种具有合作社章程，理事会、监事会，生产管理、财务管理、劳动管理等一整套经营管理机制的组织性、统一性、持续性的经营体。其发展趋势是以嘎查(村)为单位的集体经济组织。自然环境复杂、人烟稀少、经济基础薄弱的牧区，发展合作社应该从生产合作社开始，从联户型互助组发展为小组型专业合作社和嘎查(村)型综合合作社，在此基础上逐步分离加工、销售、信用专业合作社，最后发展到牧工商一体化产业化联盟的合作社。     

红色砂梨新品种“彩云红”关键栽培管理技术

本文介绍了红色砂梨新品种彩云红的植物学特性及品种特性，并根据多年观察测定分析结果总结出关键栽培管理技术，包括树形选择，土肥水管理，花果管理，着色管理，采摘管理等，旨在为该品种的示范推广提供参考。     

56个苦瓜品种的主要植物学性状分析

为科学评价中国南方苦瓜种质资源,对参展的56个苦瓜品种的瓜长、瓜横径、单瓜重、节间长、茎粗、叶片长、叶片宽等主要植物学性状进行多样性、相关性和聚类分析。结果表明：56个苦瓜品种的7个农艺性状变异系数在8.81%~19.44%之间,平均变异系数为14.21%,单瓜重变异系数最大为19.44%,瓜横径变异系数最小为8.81%。相关性分析表明各农艺性状之间存在相关性,其中叶片长与叶片宽的正相关系数最高达0.978,单瓜重与节间长的负相关系数最高达0.451。通过聚类分析将56个品种划分为3个组群,其中92.86%的材料集中在第1和第2组群,第3组群仅有4份材料。研究结果可为南方地区苦瓜资源的栽培利用和遗传改良提供参考。     

冰草可溶性碳水化合物含量等重要品质性状的QTL定位

冰草是小麦的重要优质基因源,为更好地利用冰草资源进行小麦育种,以四倍体杂交冰草F_2群体的246个分离单株无性系及其亲本为材料,在课题组前期已构建的冰草高密度分子遗传连锁图谱上,利用区间作图法对两年一地环境条件下测定的冰草WSC、淀粉和粗纤维含量的QTL进行了定位分析。结果发现,在LOD2.5的条件下,共检测到85个QTLs位点;在两年一地不同环境条件下均能检测到的稳定QTLs有11个,分布在冰草LG1、LG3、LG8、LG9、LG10和LG14连锁群上,遗传贡献率范围在10.1%～41.4%之间。贡献率20%的主效QTLs有6个,分别是qwsc1-1(2)-1、qwsc10-1(2)-2、qwsc14-1(2)-3、qst3-1(2)-5、qcf1-1(2)-3和qcf8-1(2)-2。本研究明确了各稳定QTLs的分子标记位点和遗传效应,为深入开展冰草3个品质性状QTL的精细定位及分子标记辅助育种等研究奠定了基础。     

粉葛的生物学特性及栽培技术

介绍粉葛的生物学特性,总结其栽培技术,以期为粉葛的栽培提供一定的依据和参考。     

细胞工程株“平香一号”育种研究

以平菇和香菇为材料,应用细胞工程理论和技术获得细胞工程株.自1990年经原生质体融合获得子实体后.经过4年10个世代的选育.培育出遗传性状稳定的高产细胞工程株、命名为“平香一号”。经过3次产量中试.证明其菌丝洁白、粗壮,菌柄中生.无抱子,生育期比香菇短.生物转化率为154.6％,产量超过双亲、杂种优势显著.     

芦笋产量与农艺性状、地温的相关性研究

对长沙地区芦笋的产量与抽笋根数、茎粗以及气象因子的关系进行了相关分析,结果表明:抽笋根数、茎粗对芦笋的产量均有不同程度的影响,其中影响最大的是抽笋根数;芦笋的产量受气象因素的影响较大,特别是10cm处平均土温的影响最大。     

苜蓿根蘖性状遗传规律的研究

利用１０年积累的两次调查５９个根蘖型苜蓿无性系资料，分析了根蘖性状的变异系数和广义遗传力。研究结果表明，在根蘖与非根蘖植株杂交Ｆ１代群体事，亲枉双方均为有根蘖习性的植Ｆ１代４年生植株发生根蘖的比率较高；亲本单方为根蘖植株的Ｆ１代４年生植株根根